肉末粉丝蒸娃娃菜

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花晨月夕23
花晨月夕23
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喜欢吃软嫩口感的娃娃菜，放了一勺老干妈豆豉，微辣的口味，女儿很喜欢吃。

肉末粉丝蒸娃娃菜的用料

肉末 100g 粉丝 1把
娃娃菜 300g 老干妈豆豉 1勺
油 适量 盐 适量
淀粉 少许 葱 2根
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺

肉末粉丝蒸娃娃菜的做法

肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备食材
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤2

肉末放入盐，料酒，淀粉，葱拌均匀，腌制10分钟。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤3

粉丝用温水泡软。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤4

将粉丝铺于盘中。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤5

娃娃菜洗净，切8份。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤6

烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软，捞出。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤7

把烫软的娃娃菜放在粉丝上。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤8

锅中热油，放入肉末炒散，放入1勺老干妈豆豉翻炒。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤9

放入生抽，老抽调味。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤10

把炒好的肉末均匀的浇在娃娃菜上，放入锅中，开锅后蒸5分钟左右，至娃娃菜软烂即可。
肉末粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

步骤11

成品图

肉末粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧

娃娃菜提前用开水烫一下，再蒸时容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 咸 腌 焯

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