花生炖猪脚

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花生炖猪脚的用料

猪脚 一个 花生 100g
大葱 适量 姜 几片
香叶桂皮八角 各一个 冰糖 几块
料酒 一汤匙 老抽 一汤匙
生抽 一汤匙 盐 适量

花生炖猪脚的做法

花生炖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净 凉水一起下锅煮开捞出沥干
花生炖猪脚的做法图解2

步骤2

猪脚出水捞出沥干 花生洗净 准备大葱 姜片 八角 香叶 桂皮 冰糖
花生炖猪脚的做法图解3

步骤3

油锅烧热 放葱姜大料爆香 放猪脚翻炒 放料酒去腥 、放老抽上色
花生炖猪脚的做法图解4

步骤4

放开水没过猪脚，放冰糖 大火烧开转中小火炖30分钟 放花生 盐 继续炖至软烂 收汁即可
花生炖猪脚的做法图解5

步骤5

我直接倒砂锅里炖了 最后没有收汁 留着下面条 是个不错的汤头
花生炖猪脚的做法图解6

步骤6

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花生炖猪脚的烹饪技巧

有砂锅的最好放砂锅炖 个人觉得比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 爆 炖

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