小炒鸡

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臭屁雯她爸
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现杀的母鸡，半只炒着吃

小炒鸡的用料

鸡 半只 香菜 2根
生姜 适量 蒜头 半头
油 适量 酱油 1汤匙
热水 少许 辣椒 2根

小炒鸡的做法

小炒鸡的做法图解1

步骤1

菜市场将鸡切好
小炒鸡的做法图解2

步骤2

热水超过一下，瓢去浮沫
小炒鸡的做法图解3

步骤3

大蒜切瓣
小炒鸡的做法图解4

步骤4

青红椒切段
小炒鸡的做法图解5

步骤5

生姜切丝，大葱切段
小炒鸡的做法图解6

步骤6

热锅冷油煸炒焯好的鸡
小炒鸡的做法图解7

步骤7

变黄，放入黄豆酱
小炒鸡的做法图解8

步骤8

倒入耗油
小炒鸡的做法图解9

步骤9

翻炒变色
小炒鸡的做法图解10

步骤10

倒入黄酒，一碗左右
小炒鸡的做法图解11

步骤11

滚开后，倒入一勺白糖调味
小炒鸡的做法图解12

步骤12

闷煮大约30分钟，大火收汁，放入辣椒段，大蒜瓣，
小炒鸡的做法图解13

步骤13

出锅
小炒鸡的做法图解14

步骤14

来杯红酒

小炒鸡的烹饪技巧

大蒜和辣椒段，大葱最后放入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载

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