法式牛肉番茄濃湯
精品
蕃茄濃湯是非常經典的一道濃菜湯,我使用的蕃茄糊已經添加了香草,最後再以鹽和黑胡椒調味即可,如果使用的是番茄罐頭就需要再以百里香、月桂葉等綁成香草束後一同熬煮!濃湯SOP請見:
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法式牛肉番茄濃湯的做法
法式牛肉番茄濃湯的烹饪技巧
嘖嘖 POINT 1
椰奶不用加太多以免搶去蕃茄的原味,可替換成鮮奶油或優格
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-16
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