排骨萝卜汤

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老方小雨
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立秋以后、虽然天气还是很热，但身体的感受较夏天就着明显的不同：早晚洗过脸之后皮肤开始紧绷了，嘴巴也总是觉得口渴想喝水、皮肤也经常有点痒痒；这些都是秋燥的症状。 作为父母，此时会为家人做一些清火通气又能降燥的菜肴，以减少或缓解秋燥带来的烦恼与痛苦；萝卜水份足且有通气功底、含有较多的纤维、宜于保健美容；加以排骨一起炖汤：清爽温和、不油不腻、荤蔬搭配，大人、孩子都可食用； 平时多喝些汤汤水水，可在一定程度上给身体补充水份、缓解疲劳，真的是益处多多呢~~~

排骨萝卜汤的用料

排骨 860克 红萝卜 780克
枸杞 少许 料酒 适量
葱叶 适量 生姜 6片
食盐 4小勺

排骨萝卜汤的做法

排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

备好食材
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

排骨冷水入锅、焯煮后冲洗干净
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

与葱、姜一起重新放入电压力锅内胆中
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

放入电压力锅中、加盖启动煲汤键
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

结束后打开上盖
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

红萝卜洗净后去皮切滚刀块
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中、加盖大火
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

煮开后滴适量料酒转小火
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

待萝卜浮起后放入炖好的排骨、加盖大火
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

再次煮开后放入食盐调味
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解11

步骤11

撒入少许枸杞增色关火
排骨萝卜汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解12

步骤12

盛入碗中最后撒些葱花

排骨萝卜汤的烹饪技巧

1、排骨煲汤之前需用冷水焯煮再洗净，这样煲出来的排骨汤香浓、无血沫、杂质 2、用电力锅煲排骨汤省事快捷又方便，如家中没有电压力锅可按自己习惯煲汤 3、因为孩子爱喝纯排骨汤，所以我分二次操作，可预留一些纯汤放旁边备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 闽菜 中国菜 汤

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