红烧三道鳞

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红烧三道鳞的用料

三道鳞 一条约500克 大蒜 半头
葱花 少许 姜片 少许
花椒粒 10颗 大料 1颗
香菜 适量 北康金黄酱 一袋
干辣椒 3个 油 适量
盐 适量 鸡精 适量

红烧三道鳞的做法

红烧三道鳞的做法图解1

步骤1

鱼洗净切成花刀
红烧三道鳞的做法图解2

步骤2

葱切成段，蒜切成片，姜切成薄片
红烧三道鳞的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油，加热放入大料和花椒粒爆香，葱姜蒜倒入炒出香味
红烧三道鳞的做法图解4

步骤4

把金黄酱倒入锅中炒出酱香味，
红烧三道鳞的做法图解5

步骤5

炒好的底料加入适量的清水
红烧三道鳞的做法图解6

步骤6

烧开后，
红烧三道鳞的做法图解7

步骤7

放入鱼，开始炖制，先大火烧开，炖10分钟转小火再炖制15分钟左右即可，可以根据汤的多少来调整时间
红烧三道鳞的做法图解8

步骤8

香菜切成末
红烧三道鳞的做法图解9

步骤9

把鱼捞出放在盘子里，淀粉用水调匀，锅中汤汁烧开倒入淀粉汁，再次烧开，汤汁变得浓稠，淋在鱼上，把切好的香菜末放在鱼上就可以直接食用了。

红烧三道鳞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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