厦门薄饼

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秀娟Jane
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厦门薄饼的用料

红豆，绿豆，玉米粒，罐头用那种杂粮罐头，红豆一罐250g,另外两种250g 牡蛎干，大虾仁干，干贝，适量
糯米，适量 香菇，适量
五花肉，适量 香肠，一两条就好
毛笋，大头菜，萝卜，适量 鸡蛋，两三个
大葱 薄饼皮

厦门薄饼的做法

厦门薄饼的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡一个小时
厦门薄饼的做法图解2

步骤2

牡蛎干，虾仁干，干贝，浸泡
厦门薄饼的做法图解3

步骤3

大头菜，笋，胡萝卜，切丝，过热水烫一会儿。
厦门薄饼的做法图解4

步骤4

香肠切丁
厦门薄饼的做法图解5

步骤5

五花肉切好，用盐，料酒腌制一会儿
厦门薄饼的做法图解6

步骤6

鸡蛋打开煎成蛋饼，然后弄碎
厦门薄饼的做法图解7

步骤7

把牡蛎干，虾仁，干贝，浸泡好后放下去炒，炒的差不多了，加上水煮，放进香菇
厦门薄饼的做法图解8

步骤8

把鸡蛋和香肠一起炒，加盐味精调味
厦门薄饼的做法图解9

步骤9

把第七步的那些干和糯米一起炒，加上那些红豆，玉米，绿豆。不断翻炒直到干。加盐味精，五香粉，老抽酱油
厦门薄饼的做法图解10

步骤10

刚才的香肠炒鸡蛋加上胡萝卜丝，大头菜丝，笋丝，还有葱一起炒成薄饼菜，要记得放盐味精噢。
厦门薄饼的做法图解11

步骤11

这是炒好的薄饼菜
厦门薄饼的做法图解12

步骤12

炒好的薄饼菜，和糯米饭，端上桌准备一个盘子，拿出薄饼皮就可以开始包啦，我包的不好看，就不拍了，大家自己加油，皮可以市场买到现成的

厦门薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 秀娟Jane 编写，未经授权不得转载

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