红茶蛋糕卷，香气袭人

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初秋的天 晒着太阳喝杯咖啡在配上【红茶奶油蛋糕卷】那么生活是不是会更美好 模具来自〖学厨金盘〗

红茶蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 50g
低筋面粉 100g 糖 80g
牛奶 60g 红茶包 3包
开水 适量 内馅部分
淡奶油 150g 糖 15g

红茶蛋糕卷的做法

红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解1

步骤1

食材准备。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解2

步骤2

用开水泡红茶包几分钟，茶包取出备用。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解3

步骤3

玉米油＋牛奶搅拌均匀。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解4

步骤4

加入过筛的面粉，拌至均匀。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解5

步骤5

蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面粉糊里，搅拌均匀。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解6

步骤6

加入泡过的红茶包渣，搅拌均匀，备用。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解7

步骤7

蛋白放至无水无油干净的容器里，白糖分三次加入，电动打蛋器打至蛋白提起打蛋头有小弯勾即可。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，切记不能打圈圈搅拌。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解9

步骤9

翻拌好的蛋黄糊，倒入剩下的蛋白糊里，继续翻拌均匀。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解10

步骤10

拌好的蛋糕糊倒入学厨金盘里，用刮刀把蛋黄糊刮平。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热160度10分。烤盘放入烤箱中层，150度25分。每家烤箱温度不同，请自行掌握时间。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解12

步骤12

淡奶油提前冷藏，放入干净容器里，加入白糖，打发至八分。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解13

步骤13

蛋糕卷放置冷却，脱模，表皮朝上，抹上淡奶油。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解14

步骤14

借助擀面杖将蛋糕卷卷起，放入冰箱冷藏过夜定型。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解15

步骤15

淡淡红茶味，不要太美好哦。
红茶蛋糕卷，香气袭人的做法图解16

步骤16

超简单的。

红茶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 Sweet悠悠雨心 编写，未经授权不得转载

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