橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事

33.2万 浏览 1675 收藏
收藏
蜜斯吾
蜜斯吾
＋ 关注


以前我家的前面是一片稻田 秋天的风吹是阵阵稻花香 如今稻田变成一栋栋楼房 怀念儿时稻田的稻花香 于是做了橄榄油全麦方包 吃起来无负担 阵阵麦香 儿时秋天的味道 本方发可做学厨水立方2个

橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的用料

高筋面粉 200克 全麦粉（王后T150含麦麸） 80克
酵母 3克 糖 30克
奶粉 8克 橄榄油 30克
盐 2克

橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的做法

步骤1

除橄榄油油，盐，所有材料揉到扩展，加入橄榄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。

步骤2

面团发酵到两倍大时，用手指戳，不回弹不回缩

步骤3

把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成4份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤4

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟

步骤5

取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入土司盒，每个吐司盒放两个，进行二次。发至模具的9分满，拉上盒盖。

步骤6

放入预热好的烤箱中层，温度为170°，上下火烤30~35分钟。烤好的吐司及时取出散热，放凉后密封保存。

橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 蜜斯吾 编写，未经授权不得转载

橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的其他做法更多

橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的全部作品更多

上传我做的这道菜

橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 橄榄油全麦方包#kitchenAid的美食故事的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活