黑全麦蒸蛋糕

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儿子爱吃蒸蛋糕，就各种粉尝试给他做，今天用了农夫慢的黑全麦粉，成品同样细腻好吃

黑全麦蒸蛋糕的用料

白鲨蛋糕粉 100克 农夫慢黑全麦粉 60克
纯牛奶 195克 白糖 75克
鸡蛋 5个 玉米油 30克
柠檬汁或者白醋 几滴

黑全麦蒸蛋糕的做法

黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

牛奶烧开后同玉米油混合搅拌均匀
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

筛入黑全麦粉
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

筛入白鲨蛋糕粉
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

拌至无干粉
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆中
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

同样将蛋黄拌至均匀蛋黄糊
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

将糖分三次同蛋白打发至提起打蛋器有直立小尖头
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

将打发好的蛋白同蛋黄糊分三次用翻拌手法拌均匀，倒入八寸模具中，震出大气泡
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

放入烧开水的蒸锅里，如果蒸锅不严密，建议放保鲜膜包裹模具
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

蒸了二十分钟已经盯着锅盖了
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

全程中火稍微大点蒸七十分钟
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

出炉后倒扣放凉
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

彻底凉透后脱模
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解14

步骤14

组织很细腻哦
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解15

步骤15

太松软好吃啦
黑全麦蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解16

步骤16

关键好吃不上火哦

黑全麦蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

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