番茄杂烩汤

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小婷私房菜
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番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。青色的如果吃了可能会中毒，合理搭配很重要~

番茄杂烩汤的用料

西红柿 1--2个 食用油 适量
料酒 适量 盐 适量
味精 适量 鸡蛋 3--4个
榨菜 适量 花糕 半条
白糖 适量

番茄杂烩汤的做法

番茄杂烩汤的做法图解1

步骤1

打鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，倒入适量料酒，继续搅拌，番茄切块备用，花糕切片备用，热锅热油
番茄杂烩汤的做法图解2

步骤2

倒入搅拌好的蛋液。均匀受热后翻面，用锅铲将蛋铲成小块，推到锅的旁边点
番茄杂烩汤的做法图解3

步骤3

倒入番茄，翻炒一会，加入适量白糖，继续翻炒~
番茄杂烩汤的做法图解4

步骤4

倒入适量水，差不多没过番茄为佳，别倒太多。放入准备好的榨菜
番茄杂烩汤的做法图解5

步骤5

倒入切好的花糕，盖上锅盖，煮沸！~放入适量盐和味精，就可以出锅啦~
番茄杂烩汤的做法图解6

步骤6

最终作品图

番茄杂烩汤的烹饪技巧

煮沸煮熟~番茄多吃补充维生素~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 小婷私房菜 编写，未经授权不得转载

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