基础料理-油葱酥
精品
台菜必备的油葱酥~买大包装的总觉得没有香气,干脆鼓起勇气自己来炸,以为会蛮难控制油温结果居然一次成功~
油葱酥有三个奥义,就是油,葱,和酥。
油要用熬好的猪油来炸,葱要选择新鲜的红葱头,酥嘛,就是最后一步快炸好时大火返酥的过程。
炸好的油葱酥,可以用来炒菜炒面炒肉炒一切,这个无法描述的味道,只有吃过才知道。
简单易学的油葱酥制法分享给你~
油葱酥的做法
油葱酥的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-26
©本菜谱的做法由 F先生 编写,未经授权不得转载
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