拔丝地瓜

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蚕豆峰峰
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拔丝地瓜的用料

红薯 2块 白糖 70克

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜打皮切块，外面裹一层生粉
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

油热7成或8成，下地瓜块
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

炸至金黄捞出

步骤4

小半碗清水和一小碗白糖放入锅中，先大火用汤勺顺时针搅拌，直到白糖粘稠调小火，直到挂胡（搅拌时不能停，糖熬时间过久就苦了）
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

糖熬好之后，倒入炸好的地瓜块，在锅里翻几下，让糖裹在地瓜上，放入盘中

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 蚕豆峰峰 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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