润肺止咳 >> 自制秋梨膏

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進入秋季，天氣乾燥，LG就總覺嗓子癢，還伴有咳嗽，喜歡手作的我又做起了秋梨膏。 秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、口燥咽乾、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。 秋季膏中所含的秋梨性寒涼，雖然我在製作過程中加入了薑片與紅棗，但脾胃虛寒、手腳發涼、dabian溏瀉的人最好別吃秋梨膏喔，以避免虛寒症狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、排便干，咳嗽患者也不能多吃喔。

自制秋梨膏的用料

蜜梨 6个 罗汉果 1个
红枣 15g 生姜 15g
冰糖 80g 川贝 10g

自制秋梨膏的做法

润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，洗净…(忘记拍罗汉果进入了，罗汉果下了一个)
润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解2

步骤2

梨切小块，用榨汁机或者搅拌机打碎，楼楼用的是榨汁机，打成泥状。(时间关系，我并没有一一拍照。这个步骤中，要把红枣核去掉，因为枣核燥，生姜切片，罗汉果捏碎片即可)
润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解3

步骤3

川贝打成粉状(药店买的时候一起磨的) 以上所有材料与冰糖，梨蓉一起倒入锅中，加点水，大火烧开后，小火烧60分钟。 小火烧60分钟后，熄火，稍微放凉，准备一条干净的纱布，把放凉后的梨蓉倒在纱布上，挤出梨汁。
润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解4

步骤4

把挤出的梨汁，重新倒进干净的锅中，小火慢慢慢熬40到60分钟，直至有些粘稠状就可以关火了。
润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解5

步骤5

熬好赶紧来一碗先~~
润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解6

步骤6

产量非常少，都是精华噢^^^
润肺止咳 >> 自制秋梨膏的做法图解7

步骤7

最后成品图^-^

自制秋梨膏的烹饪技巧

秋梨膏装入玻璃容器前，容器得先用开水洗净晾干。装入容器后倒扣十五分钟，把容器内的空气排出，这样秋梨膏才能保存久一些。 如果秋梨膏已经开盖吃过了，最好放入冰箱喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 空氣貓 编写，未经授权不得转载

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