红烧猪蹄

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超级美味，满满的胶原蛋白美容养颜又入味可口，值得一试

红烧猪蹄的用料

猪蹄 一根 葱 2根
辣椒 2个 姜 3片
蒜瓣 3个 盐 2g
老抽 半汤匙 糖 半汤匙
生抽 半汤匙 料酒 半汤匙

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

食材准备：猪蹄一个洗净斩小块
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

辅料：葱姜蒜，辣椒
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

锅中热水烧开，猪蹄放进去煮3-5分钟
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

红椒切段，大蒜和姜切片
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

去除浮沫，装碗待用
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

锅中放适量油烧热，葱姜蒜保险
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

猪蹄放进去翻炒，加半汤匙生抽
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

半汤匙老抽上色
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

翻炒均匀加2g盐
红烧猪蹄的做法图解10

步骤10

锅中加热水没过猪蹄，最好多加一点开水。加半汤匙料酒，葱打结，葱姜蒜、八角、辣椒一起放入
红烧猪蹄的做法图解11

步骤11

焖至汤汁还有少许时放入白砂糖半汤匙，也可以用冰糖哦！翻炒均匀继续焖
红烧猪蹄的做法图解12

步骤12

焖至猪蹄熟透即可开吃，此时猪蹄颜色也加深了
红烧猪蹄的做法图解13

步骤13

装盘撒葱花即可
红烧猪蹄的做法图解14

步骤14

超级美味哦，如果担心猪蹄不容易熟建议使用压力锅，或者水加多一点，不过炖猪蹄的时间确实有点长的哦，耐心点

红烧猪蹄的烹饪技巧

加了辣椒口感更佳，喜欢加鸡精的可以来点调味；白糖可以换成冰糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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