青椒炒干丝

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说起我的家乡菜，我们马鞍山市建市比较迟，所以我们没有什么特别的地方小吃，唯一特别的特产就是我们这里的茶干。说起茶干呀，是一种高端豆制品。可以看做是豆腐干的一个细分品类，但无论做工、用料，都要考究很多，水质尤其关键。 茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。我们常常用来炒菜，这道青椒炒干丝就是我们这里的独特美食啦。

青椒炒干丝的用料

黄池茶干 一包 青椒 2个
蒜瓣 2颗 色拉油 适量
盐 适量 糖 适量
家乐鸡粉 1/2勺

青椒炒干丝的做法

青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备好我们要做菜的东西，清洗干净
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解2

步骤2

青椒洗净去籽，切丝。茶干切丝，蒜瓣切片
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解3

步骤3

平底锅烧热加入色拉油，放入蒜片，炸香
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解4

步骤4

放入青椒，炒至颜色翠绿盛出备用
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解5

步骤5

平底锅加油，清炒干丝
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解6

步骤6

加入炒好的青椒和蒜片，加入少许糖、盐翻炒
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解7

步骤7

加入家乐鸡粉，提鲜
青椒炒干丝#我的家乡菜#的做法图解8

步骤8

一盘青椒炒干丝就完成了~你们要不要试一试，好下饭的呢~

青椒炒干丝的烹饪技巧

这道菜真的很简单呀，主要是茶干好吃，想吃茶干的可以找我留言代购哟。我们这里还有采石矶茶干呢，特别适合直接食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 可爱豆豆ai寿司 编写，未经授权不得转载

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