曲红拉花纸杯蛋糕

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吉祥的金银花
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很喜欢去星爸爸喝拉花咖啡，不是喜欢那个味道，只是喜欢那个调调。 喜欢做拉花的纸杯蛋糕，味道还是那个味道，又有了那个调调

曲红拉花纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 90克
玉米油 50克 牛奶 80克
杏仁片 适量 细砂糖 55克
曲红粉 适量

曲红拉花纸杯蛋糕的做法

曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解1

步骤1

准备材料
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离，细砂糖分一小勺，放蛋黄中，搅拌均匀
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解3

步骤3

之后加入牛奶，搅拌均匀
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解4

步骤4

加入油，也可以橄榄油，搅拌均匀
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解6

步骤6

蛋白加入两滴柠檬汁，把糖分三次加入打发到硬性打发
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解7

步骤7

硬性打发
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入蛋黄，翻拌均匀
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解9

步骤9

从下往上翻一下，翻均匀了
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解10

步骤10

取一点翻拌好的蛋糕泥加入曲红粉适量，翻拌
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解11

步骤11

装入裱花袋
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解12

步骤12

先挤入原味蛋黄糊，大概七分满到纸杯
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解13

步骤13

曲红蛋糕糊加进去，用牙签画拉花，有的我直接放点杏仁在表面也可以。
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，110℃25分钟，然后再130读10分钟，我的纸杯很小，最后160℃上色一下下就关闭
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解15

步骤15

130℃也可以15分钟，看纸杯大小，而且要看着炉避免开裂或者上色过头。
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解16

步骤16

挤太满的有点开裂，七分满的不会
曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法图解17

步骤17

红色曲红蛋糕。

曲红拉花纸杯蛋糕的烹饪技巧

我个人觉得甜了点，不喜欢太甜可以再少点。 一开始低温是为了不会开裂，注意温度。 曲红蛋糕也可以直接做纸杯蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 烤

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