炒米线

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今天来一道炒米线，把米线放在温水里泡泡，吃起来煮好的米线要更有筋道一些，带着米制品特有的清香，加了胡萝卜、肉沫炒一炒，香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉，大家都爱吃，吃得很带劲~

炒米线的用料

米线 1吧 肉馅 40g
胡萝卜 1个 酱油 5g
盐 一勺 五香粉 3g
鸡精 5g

炒米线的做法

炒米线的做法图解1

步骤1

准备米线、胡萝卜、肉沫
炒米线的做法图解2

步骤2

米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用
炒米线的做法图解3

步骤3

锅烧热，放两勺油，爆香葱姜，倒入肉沫翻炒至变色
炒米线的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜丝大火翻炒
炒米线的做法图解5

步骤5

加入米线，用生抽、五香粉、盐、鸡精调味
炒米线的做法图解6

步骤6

用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒，至汤汁收干即可出锅
炒米线的做法图解7

步骤7

炒好后装盘
炒米线的做法图解8

步骤8

味道醇厚，油润可口，一盘炒米线~简简单单，美味可口
炒米线的做法图解9

步骤9

米线加入一些蔬菜和肉，香滑劲道
炒米线的做法图解10

步骤10

大家可以试试看

炒米线的烹饪技巧

1、泡好后的米线过凉水，口感会更筋道。 2、蔬菜可以自己随意搭配，自己喜欢就好。 3、建议使用不粘炒锅，否则的话需要再适当多添加些油并调整火候防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 五香味 香 炒 米粉米线

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