老干妈炒黄瓜

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朱灵薇
朱灵薇
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黄瓜的做法很多，生吃清炒凉拌…我比较喜欢凉拌的，但是进入冬天，想吃点有温度的，然后炒黄瓜便有了凉拌黄瓜的味道

老干妈炒黄瓜的用料

黄瓜 一根 老干妈 一勺
大蒜 三瓣 辣椒干 4个
小葱 1根 盐 1调料勺
白糖 1调料勺 蚝油 1勺
白醋 1勺 食用油 适量

老干妈炒黄瓜的做法

老干妈炒黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜去皮，滚刀切块
老干妈炒黄瓜的做法图解2

步骤2

葱、蒜、辣椒切好，葱白和葱叶分开
老干妈炒黄瓜的做法图解3

步骤3

油锅烧热，爆香蒜末，再依次放葱白、辣椒、老干妈
老干妈炒黄瓜的做法图解4

步骤4

放黄瓜，炒均匀后放花生米、盐、白糖、蚝油、白醋略炒撒葱花
老干妈炒黄瓜的做法图解5

步骤5

装盘可以开动了

老干妈炒黄瓜的烹饪技巧

黄瓜如果不去皮，建议用拍的，我不吃香菜，但是个人觉得如果喜欢吃香菜的放香菜应该味道更好一点，花生米可以多放一点，黄瓜吃完了可以再加点醋和白糖把花生米多泡一下又是另一道菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 朱灵薇 编写，未经授权不得转载

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