肉松蛋糕卷

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怎么吃都不过瘾的肉松卷卷

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 50克
牛奶 50克 细砂糖 50克
低筋面粉 55克 肉松 适量
香葱 适量 学厨11寸烤盘 1件
沙拉酱 适量

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

玉米油、牛奶混合，搅拌均匀
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

加入蛋黄
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的蛋黄糊
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

蛋清滴入几滴柠檬汁
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡，烤箱160度预热
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白霜中
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

切拌均匀
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

将蛋黄糊倒入烤盘
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

撒上肉松和香葱
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

放入烤箱，160度25分钟
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解15

步骤15

出炉震出热气，盖上油纸倒扣
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解16

步骤16

撕掉油布
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解17

步骤17

再次翻转晾凉
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解18

步骤18

然后再倒扣挤上沙拉酱撒上肉松
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解19

步骤19

借助擀面杖卷起
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解20

步骤20

成品
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解21

步骤21

成品
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解22

步骤22

成品
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解23

步骤23

成品
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解24

步骤24

成品
肉松蛋糕卷#跨界烤箱 探索味来#的做法图解25

步骤25

成品

肉松蛋糕卷的烹饪技巧

利用后蛋法做出的蛋糕卷组织更细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 奶香味 香 甜 烤 蛋糕卷

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