黄瓜木耳鸡蛋

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【2017.11.14 华强早餐日记】 今日食谱：黄瓜木耳鸡蛋+面包+干果+牛奶 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

黄瓜木耳鸡蛋的用料

黄瓜 1—2根 木耳 6—10朵
鸡蛋 2个 盐 依个人口味
糖 适量 蒜 几颗
盐 适量 油 适量
蚝油 适量

黄瓜木耳鸡蛋的做法

黄瓜木耳鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好的食材
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解2

步骤2

黄瓜切片
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解3

步骤3

打鸡蛋
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解4

步骤4

打成蛋液
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内加油，把鸡蛋液打入锅中
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎至很嫩的蛋花状
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅内加油，蒜末倒入锅中爆香
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解8

步骤8

木耳下锅翻炒
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解9

步骤9

黄瓜下锅
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解10

步骤10

鸡蛋下锅
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解11

步骤11

加调料调味后，翻炒均匀，出锅
黄瓜木耳鸡蛋的做法图解12

步骤12

搭配好的早餐

黄瓜木耳鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

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