东北大炖菜

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大海微澜
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用漂亮的康舒陶瓷砂锅，将所有喜欢的食材，放入砂锅中，大火烧开，小火慢炖，来一锅乱七八糟的大炖菜，越炖越香，省力省事，汤汤水水，热气腾腾，保温时间长，一家人围在一起，一不留神就把整锅菜都吃光了，即温暖又实惠更健康，真实惠才是食力派！ 陶瓷砂锅，居家必备的好帮手，砂锅炖煮，受热均匀，无论煲粥煲汤还是炖菜，营养不流失，原汁原味，醇香味美，滋补养生，老少皆宜，家中理想的烹调工具，康舒陶瓷砂锅，比普通砂锅耐用3倍哦！

东北大炖菜的用料

猪排骨 玉米 2只
胡萝卜 1个 土豆 1个
南瓜 半个 油 适量
盐 适量 花椒大料 适量
肉桂 适量 香叶 适量
草果 适量 葱姜 适量
生抽 适量 料酒 适量
味极鲜酱油 适量

东北大炖菜的做法

东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

备齐材料
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

猪排骨冷水浸泡出血水，冷水下锅焯一下取出过冷水洗净
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

南瓜洗净去瓤切块，胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切段葱姜切丝切片
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

砂锅加入适量的油的，爆香所有调料，加入葱姜炒出香味
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

加入排骨、料酒、生抽翻炒
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

加入适量的水，加入嫩玉米大火烧开，小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

加入盐、味极鲜酱油调味
东北大炖菜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

出锅。

东北大炖菜的烹饪技巧

1、排骨焯后冷水清洗肉质紧实。 2、乱炖食材随意，喜欢什么放什么。 3、炒菜时砂锅干烧时间不宜过长。 4、砂锅用后及时清洗，避免长时间浸泡水中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 炖 东北菜 中国菜

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