番茄豆腐汤

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豆粉258643
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没有一次失手，番茄汤的威力就是这么大！

番茄豆腐汤的用料

清水 适量 北豆腐 半个
生姜 3片 千禧果 10颗左右
鸡蛋 一个 枸杞子 6、7颗
黄色彩椒 1/4个 花椒 6、7颗

番茄豆腐汤的做法

番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

千禧果洗净横切成两半，鸡蛋打出来用筷子搅成蛋液。
番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

在超市买的盒装北豆腐，切出来一半，切成小片儿。彩椒1/4个也切成小片儿。同时准备好其他材料：生姜片、花椒、枸杞子
番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热，先加入彩椒、花椒、生姜翻炒一下，然好倒入千禧果，炒的同时用锅铲将其挤压出汁水！可以加一些胡椒粉和醋～
番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

千禧果出汁差不多后，下进豆腐，同时加入一些酱油和盐，让他们一起在果汁中畅游！畅游的差不多了浑身上下都是果汁了就大致排好，稍微调大火力，盖上锅盖焖上几分钟～
番茄豆腐汤的做法图解5

步骤5

闷的差不多了就可以加水了，水烧开了就倒入蛋液，然后就可以盖上锅盖咕噜咕噜了。这时候记得火稍微调小一些。
番茄豆腐汤的做法图解6

步骤6

咕噜的差不多了，就可以开始尝尝味道，感觉不错就起锅开吃吧！

番茄豆腐汤的烹饪技巧

千禧果在翻炒时用锅铲压出汁，这样汤会更加浓郁噢！ 前几次发现豆腐不够入味，这次提前下锅和千禧果一起闷了几分钟感觉好了不少～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 豆粉258643 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 茄汁味 咸 煮 汤

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