面包机版双味吐司

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大家对于用面包机直接做出来的面包很感兴趣，纷纷和我说，面包机不用再束之高阁了，原来面包机也能做出这么多口味的面包。今天我就继续为大家带来用面包机做出来吐司，一片吐司两种味道，有原味的甜，也有可可的淡苦香醇味。做造型面包，要比一键式面包复杂一点，只要你操作多几次，就不会觉得有多难。而且造型面包每一片切出来的切面都不一样，会给你带来不一样的惊喜。还是那一句，不同型号的面包机和面方法和时间会有所不同，我的面包机和20来分钟出手套膜了，同样材料同样配方为什么你的却不行，那就先看一下你的面包机吧。

双味吐司的用料

面包粉 300g 鸡蛋 1个
水 150g 细砂糖 46g
盐 3g 耐高糖酵母 4g
黄油 25g 奶粉 10g
可可粉 5g

双味吐司的做法

面包机版双味吐司的做法图解1

步骤1

面包桶里装入水、鸡蛋、糖、盐和奶粉
面包机版双味吐司的做法图解2

步骤2

倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱1352-AE面包机里，启动面包机的和面程序10分钟
面包机版双味吐司的做法图解3

步骤3

在第一次和面结束后，静置5-8分钟，再放入软化的黄油块，继续启动面包机的和面程序18分钟
面包机版双味吐司的做法图解4

步骤4

和出手套膜，如果不是做吐司的话，和面时间可以缩短一些
面包机版双味吐司的做法图解5

步骤5

将面团分成两等份，其中一份加入可可粉，揉成可可面团，需要加一点点水才能将可可粉揉进去
面包机版双味吐司的做法图解6

步骤6

将面包桶里的搅拌刀取出，将两份面团滚圆后放入，中间放入保鲜膜隔开，选择面包机的发酵程序40分钟
面包机版双味吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，用手掌按压排气，可可面团分成3等份，全部滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟
面包机版双味吐司的做法图解8

步骤8

可可面团擀成椭圆形，其中一条边擀薄
面包机版双味吐司的做法图解9

步骤9

从上往下卷起
面包机版双味吐司的做法图解10

步骤10

白色面团擀成长方形，将其中一条可可面团放在下端
面包机版双味吐司的做法图解11

步骤11

向上卷起，再放一条可可面团
面包机版双味吐司的做法图解12

步骤12

再向上卷起，放一条可可面团
面包机版双味吐司的做法图解13

步骤13

将白色面团的上部向下盖住可可面团，捏紧收口
面包机版双味吐司的做法图解14

步骤14

收口朝下放进面包桶里
面包机版双味吐司的做法图解15

步骤15

选择面包机的发酵程序60分钟左右，发至面包桶七分满
面包机版双味吐司的做法图解16

步骤16

发酵完后，选择面包机的烘烤程序34分钟左右
面包机版双味吐司的做法图解17

步骤17

烘烤结束，立即将面包桶提出来，将面包放在晾架上晾凉，待晾凉后切片。未食用的面包需放进保鲜袋里，扎紧口袋，室温保存即可

双味吐司的烹饪技巧

水量仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 可可味 苦 奶香味 香

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