南瓜卷子

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家里有老人、孩子的，做饭的时候更要考虑到，这不，这款软软乎乎、喧喧的长花卷，就是宝妈专门为家人做的，款式是跟超市里的主食厨房学的，做法非常简单，婆婆一口气白嘴吃了两个，直说太好吃，孩子和老公也直夸，比买面卖的好吃多了，自己做的多实惠！ 确实，我自己也承认这长花卷确实好吃，所以宝妈赶紧过来推荐给大家，赶紧做给家人吃哦！ 做法也不难，文中宝妈教大家快速发面的小窍门，花卷的做法，看着好像挺复杂，其实图文并茂一看就会，做起来，肯定一次成功，文末小贴士一定要看哦！

南瓜卷子的用料

面粉 700g 酵母 7g
蒸好的南瓜 240g 植物油 适量

南瓜卷子的做法

南瓜卷子的做法图解1

步骤1

备好食材，南瓜蒸熟蒸软晾凉
南瓜卷子的做法图解2

步骤2

酵母用30度左右的温水活化，成片散开后像打鸡蛋一样打散（水温别太高）
南瓜卷子的做法图解3

步骤3

南瓜去掉皮不要，南瓜瓤碾成泥
南瓜卷子的做法图解4

步骤4

面粉先放入南瓜泥拌匀，再加酵母水拌匀，和成软面团，盖上盖子室温发酵
南瓜卷子的做法图解5

步骤5

发至两倍大
南瓜卷子的做法图解6

步骤6

面案上撒干面粉，面团揉光滑后擀成大面片，涂一层植物油，从内侧开始往上卷
南瓜卷子的做法图解7

步骤7

卷成大长卷
南瓜卷子的做法图解8

步骤8

切成等大小剂子
南瓜卷子的做法图解9

步骤9

两两合一
南瓜卷子的做法图解10

步骤10

用筷子在中间往下压
南瓜卷子的做法图解11

步骤11

抓住两头往外拉拽
南瓜卷子的做法图解12

步骤12

拉长后两手反方向拧
南瓜卷子的做法图解13

步骤13

锅内加水，屉上刷油，做好的卷子边做边留空隙码在屉上，盖上盖子饧发10分钟
南瓜卷子的做法图解14

步骤14

大火烧开，上汽后蒸15分钟，关火后三分钟再打开盖子，有效防止回缩

南瓜卷子的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 活化酵母的水温度别太高，烫死酵母就发不起来了，不烫手的温水就可以 2 活化酵母的水别太多，和面的时候不够可以加清水补 3 面团要比馒头面软，花卷软点才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 回奶 功效 代谢综合征人群 营养需求人群

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