奥尔良鸡肉披萨

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今天做的披萨是用家里现成的蔬菜做的，没有特意去买，红萝卜和土豆配在一起也很好吃的！

奥尔良鸡肉披萨的用料

饼皮：高筋面粉 180克 水 65克
盐 1克 糖 2克
玉米油 15克 酵母 1.5克
披萨馅料：鸡胸肉 一块 奥尔良腌料 适量
红萝卜 半根 土豆 半个
玉米 一小把 马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量

奥尔良鸡肉披萨的做法

奥尔良鸡肉披萨的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净，切成块，倒入奥尔良腌料
奥尔良鸡肉披萨的做法图解2

步骤2

倒入适量冷水，搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜
奥尔良鸡肉披萨的做法图解3

步骤3

将饼皮全部材料放入面包机，和面20分钟，
奥尔良鸡肉披萨的做法图解4

步骤4

不用出膜，成团均匀即可，等待发酵，我在面包机里发酵了一小时
奥尔良鸡肉披萨的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
奥尔良鸡肉披萨的做法图解6

步骤6

拿出排气，用擀面棒擀成大圆片
奥尔良鸡肉披萨的做法图解7

步骤7

8寸披萨盘抹上玉米油，将饼皮放入披萨盘中，用叉子叉上小洞，这样避免饼皮在烤至过程中膨胀过高
奥尔良鸡肉披萨的做法图解8

步骤8

刷上番茄酱，撒上马苏里拉芝士
奥尔良鸡肉披萨的做法图解9

步骤9

将鸡肉放入烤箱烤15分钟，180度中层上下火
奥尔良鸡肉披萨的做法图解10

步骤10

将鸡肉，红萝卜，土豆，玉米放入披萨中（提前将红萝卜，土豆切成片，和玉米一起放入水中，煮熟）
奥尔良鸡肉披萨的做法图解11

步骤11

再撒上一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱180度中层，上下火15分钟，
奥尔良鸡肉披萨的做法图解12

步骤12

出炉温热开吃
奥尔良鸡肉披萨的做法图解13

步骤13

拉丝

奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 我烤披萨的时候，下面还垫了一个烤盘，因为我的烤箱温度比较高，所以这样可以避免饼底烤焦。 鸡肉也可以在锅中用油炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 奶香味 酸 茄汁味

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