法式焦糖布丁

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不用熬焦糖，就可以做出嫩滑的焦糖布丁，好吃到没朋友，喜欢吃甜品的一定会爱上哦！

法式焦糖布丁的用料

蛋黄 3个 淡奶油 205克
牛奶 95克 砂糖 15克

法式焦糖布丁的做法

法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

准备好所需材料。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

将牛奶、淡奶油和细砂糖混合倒入奶锅中。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

小火加热至砂糖完全融化，关火晾凉待用。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

三个蛋黄用手动打蛋器搅匀。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

加入到淡奶油混合液中拌匀。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

接着过筛，滤掉气泡和蛋黄固体。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

装入到耐高温布丁杯中。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

烤盘底部放入适量热水，把装了布丁液的布丁杯放入烤盘里。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

烤箱预热至170度，中层，上下火烘烤25分钟左右。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

布丁表面出现焦糖色即可出炉。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

晾凉后放入冰箱冷藏口感最佳。
法式焦糖布丁#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

味道棒棒哒！

法式焦糖布丁的烹饪技巧

1，根据模具大小和深浅来调整烘烤时间。 2，蛋黄液搅散的时候，不可以用力或者搅拌过度，以免产生更多的气泡。 3，此方可以做四个布丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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