秘制红油鸡丝

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这道【秘制红油凉拌鸡丝】可以算作我开始做菜以来的又一力作，鸡胸肉、洋葱丝、黄瓜丝的完美结合，荤素搭配，再加入秘制红油，鲜香可口，非常入味，不知不觉又多吃了一碗米饭，真是太好吃了！哈哈哈……推荐给你们噢！

秘制红油鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 洋葱 半个
黄瓜 一根 红油 适量
鸡精 适量 芝麻 20g
料酒 适量 米醋 适量
盐 适量

秘制红油鸡丝的做法

秘制红油鸡丝的做法图解1

步骤1

1.食材：鸡胸肉一块 黄瓜一根 洋葱半个 秘制红油 葱姜蒜 料酒 白糖 米醋 芝麻 盐 鸡精等适量
秘制红油鸡丝的做法图解2

步骤2

2.锅里倒入水，加入料酒1勺、姜片两片、葱段2段，水开后放入鸡肉，水要没肉。
秘制红油鸡丝的做法图解3

步骤3

3.煮5分钟，关火焖15分钟
秘制红油鸡丝的做法图解4

步骤4

4.黄瓜和洋葱切丝备用
秘制红油鸡丝的做法图解5

步骤5

5.蒜拍碎后，依次放入盐 白糖 米醋 鸡精 芝麻 红油一起搅匀
秘制红油鸡丝的做法图解6

步骤6

6.鸡胸肉放凉后手撕成丝
秘制红油鸡丝的做法图解7

步骤7

7.放入之前准备好的黄瓜丝和洋葱丝中，再倒入调好的料汁
秘制红油鸡丝的做法图解8

步骤8

8.搅拌均匀即可

秘制红油鸡丝的烹饪技巧

1.想要肉嫩要焖熟，这样的鸡肉才有水分。 2.我的这道菜红油是关键，它不辣而是提香的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 啦啦的啦啦德玛西亚 编写，未经授权不得转载

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