健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）

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糙米不同于我们平时吃的白米饭，口感会略粗糙，很多人吃不习惯，但是慢下来细细咀嚼就会慢慢感受到糙米所独有的香味，并且越嚼越香。为了中和它粗糙的口感，今天的糙米饭里特意加了软糯的小南瓜，在蒸糙米饭的时候上面铺上一层南瓜块，等蒸熟后再将南瓜和糙米饭拌在一起吃，味道简直是美极了～ 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的用料

糙米 200g 南瓜 160g
芹菜 60＋80g 圆白菜 120＋100g
胡萝卜 40g 鸡蛋 1个
柠檬 1个 木耳 60＋50g
鸡胸肉 200g 生菜 20g
盐 橄榄油
蒜末 小米椒
生抽 米醋
糖 葱段
姜片 料酒
白胡椒 白芝麻
柠檬汁

健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法

健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解1

步骤1

准备食材
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解2

步骤2

1.南瓜糙米饭：南瓜洗干净去籽，和糙米一起放进电饭锅里煮
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解3

步骤3

煮熟后和米饭拌匀即可
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解4

步骤4

2.胡萝卜木耳炒芹菜：胡萝卜、木耳切丝，芹菜切斜刀备用
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解5

步骤5

冷锅放油下蒜末炒香，放胡萝卜芹菜炒软，然后放木耳翻炒，加盐和生抽调味即可
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解6

步骤6

3.芹菜炒鸡蛋：芹菜小米椒切好备用，鸡蛋加盐和适量清水搅拌均匀，平底锅放少量油倒入鸡蛋炒熟，热锅放油炒香小米椒，放入芹菜翻炒，加盐调味，最后加鸡蛋炒匀
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解7

步骤7

4.干锅包菜：生抽＋盐＋糖＋米醋调成酱汁备用，冷锅放油加入小米椒和蒜末炒香，放入包菜，加酱汁翻炒即可
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解8

步骤8

5.木耳炒包菜：平底锅放油，加蒜末炒香，下包菜大火炒软，放木耳继续翻炒，最后加生抽和酱油调味。
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解9

步骤9

6.凉拌柠檬鸡丝：鸡胸肉加姜片、葱段放进冷水中煮熟捞出，用叉子撕成丝
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解10

步骤10

然后加生菜、柠檬、蒜末、小米椒，加生抽、黑胡椒和白芝麻还有柠檬汁搅拌均匀即可
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法图解11

步骤11

最后装入便当盒

健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的烹饪技巧

用料表里的食材标注的是两份便当用的食材总量～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

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