美味麻酱面

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老公爱吃面，我就喜欢研究面，但比较笨，没研究出几样面来，麻酱面和炸酱面是他比较爱吃的。以下材料具体没有标配，凭借个人口味，自己酌量添加。

麻酱面的用料

拉面 300g 麻酱 2勺
美极鲜酱油 1勺 香油 半勺
辣椒油 半勺 醋 1勺半
糖 半勺 咸菜 半勺
花生碎 适量

麻酱面的做法

美味麻酱面的做法图解1

步骤1

照一下原材料，我这只是部分材料。再加些葱沫和香菜，估计更美味。
美味麻酱面的做法图解2

步骤2

先炒花生，小火慢炒
美味麻酱面的做法图解3

步骤3

取出部分花生，用擀面杖擀成碎。
美味麻酱面的做法图解4

步骤4

把芝麻酱用水泄了，泄的时候少加一下盐，有点咸味就好！
美味麻酱面的做法图解5

步骤5

我家秋天时候，表姐给做的芥菜咸菜丝。大家买成袋榨菜味道也不错。榨菜放8-10根就够用了。
美味麻酱面的做法图解6

步骤6

材料准备齐后，开始煮面
美味麻酱面的做法图解7

步骤7

煮好后，装盘。记住，不管夏天还是冬天，一定得是烫的，别过凉水。煮面汤别倒掉。
美味麻酱面的做法图解8

步骤8

让后放上所准备的材料后，盛二大勺煮面汤，搅拌均匀后，开吃！

麻酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 爱的企鹅 编写，未经授权不得转载

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