鸡蛋软饼（煎饼果子）

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这种饼超市有卖挺诱人的，再涂上点辣酱，卷上油条就是煎饼果子。

煎饼果子的用料

福临门面粉 适量 水 适量
盐 少许 葱花 少许
火腿丁 少许 黑芝麻 少许

煎饼果子的做法

鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

把福临门面粉放入碗中，加入适量水把面粉调开，不要搅上劲要上下再左右调匀。
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

加水量要把面粉调成能流动的稠面糊，即舀起面糊能顺畅流淌，而且面糊要有一定稠度。
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

火腿肠切丁，香葱切末。
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

电饼铛开小火1.5档，舀一勺面糊用刮板刮平刮薄。要尽量薄防止不熟。
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

再打上一个鸡蛋，刮开刮匀。
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

撒火腿丁，葱花，黑芝麻凝固翻面
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

翻面后再烙1-2分钟。这步可以刷辣酱，放生菜油条卷起即煎饼果子。
鸡蛋软饼（煎饼果子）#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

出锅即可。

煎饼果子的烹饪技巧

电饼铛可以擦薄薄的一点油，千万不要油多，否则面糊沾不住锅，没法摊开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 草原之船 编写，未经授权不得转载

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