蛋饺肉丸锅

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自制的肉丸相当有诱惑力哦

肉丸火锅的用料

五花肉 1500g 料酒 少许
盐 3勺 酱油 2勺
面粉 200克 马蹄 6个
鸡蛋 4个 葱 少许
肥肉 1小块

肉丸火锅的做法

蛋饺肉丸锅#竹木火锅，文艺复兴#的做法图解1

步骤1

将肉剁成肉酱加入盐、料酒、酱油、将马蹄切成末放入葱拌匀
蛋饺肉丸锅#竹木火锅，文艺复兴#的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打匀，用汤勺在火上烤一下同时用筷子夹住肥肉把肥肉上的油均匀抹在汤勺上，让人一勺蛋液，将蛋液沿着勺子滚一圈，呈蛋皮状放入肉酱，用筷子挑起蛋皮的一边，然后对折蛋皮。看最后一步成品图
蛋饺肉丸锅#竹木火锅，文艺复兴#的做法图解3

步骤3

将剩余的肉酱加入面粉拌匀，然后用手捏成小圆，放入油锅炸肉丸
蛋饺肉丸锅#竹木火锅，文艺复兴#的做法图解4

步骤4

炸好的肉丸
蛋饺肉丸锅#竹木火锅，文艺复兴#的做法图解5

步骤5

做好的蛋饺成品图

肉丸火锅的烹饪技巧

炸肉丸的是有一定要烧沸腾再炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 微笑的蔷薇上海 编写，未经授权不得转载

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