坚果酥~宝宝版减糖

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王子pinky
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第一次给宝宝做坚果粉吃，宝宝很爱吃，在网上看到了这个方子，自己改良了一下，烤完宝宝立马吃了两个才肯睡觉，这也是宝宝14个月以来第一次给宝宝做放糖的食品，也是第一次给宝宝吃黄油做的食物，看她吃得香香的，再累再辛苦也是值得的

坚果酥的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 200克
黄油 50g 糖粉 13g
玉米油 30g 坚果粉 75g
黑芝麻 适量

坚果酥的做法

坚果酥~宝宝版减糖的做法图解1

步骤1

由于是给宝宝做的，所以糖粉量很少。坚果粉我特意打得久了一些，让坚果油出来一些，这样我觉得坚果味会更浓厚一些，如果大家想要粉状的，就少打一会就可以了
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散备用
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解3

步骤3

将室温融化的黄油和糖粉倒入容器中，用电动打蛋器将其打发
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解4

步骤4

打到絮状
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解5

步骤5

在分次加入蛋液，留一小部分蛋液最后给饼干上色的
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解6

步骤6

将蛋液和黄油打发融合
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解8

步骤8

再加入坚果粉
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解9

步骤9

加入玉米油
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解10

步骤10

用手将混合物揉成团
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解11

步骤11

分成10g的小球，揉的扁一些，这样方便压
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解12

步骤12

将揉好的小球放入烤盘，用拇指在每个小球的球心处按下，四周会自动裂开
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解13

步骤13

很漂亮呢
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解14

步骤14

刷上之前留的蛋液，然后撒上黑芝麻，同时预热烤箱
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解15

步骤15

170度15分钟，每家烤箱温度不一样，大家可以自己把握一下
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解16

步骤16

拿出来再刷一次蛋液，这样颜色会更好看，之后还是170度，再烤20分钟
坚果酥~宝宝版减糖的做法图解17

步骤17

酥脆可口的宝宝版坚果酥就做好啦！好吃又好看，而且很营养！

坚果酥的烹饪技巧

面团一定要用手捏哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 王子pinky 编写，未经授权不得转载

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