零难度，土豆瞬间好吃十倍的新吃法，好吃又补钙！

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流心土豆饼参考月龄：12M+ 土豆的口感细腻软糯、味道香甜，是大多数宝宝的最爱，但很多妈妈只是把土豆简单的捣成泥就给宝宝吃了，做法太单一。今天推荐一种新的吃法—流心土豆饼，黄灿灿的外表，外焦里嫩的口感，咬一口还能拉出长长的奶酪丝，幸福感爆棚~！这款小饼不但做法简单，食材的搭配也非常营养和美味。我在馅料中加了一点玉米粒和奶酪，让原本微微鲜甜的土豆饼，多了一份玉米的清甜和奶酪的浓香，咬上一口，保证让宝宝瞬间食欲大开！

新吃法的用料

土豆 1个	玉米粒 30克
大孔原制奶酪 15克

新吃法的做法

步骤1

准备食材：土豆1个、玉米粒30克、大孔原制奶酪15克

步骤2

土豆切小块，放在辅食机下层，玉米粒放在上层，一起蒸20分钟。

步骤3

奶酪刨丝。 »我用的是原制的大孔奶酪。

步骤4

玉米粒蒸好后，胚芽处开一个小口，用手剥去外衣。 »玉米粒富含粗纤维，不易消化但又能促进肠胃蠕动，大家可以根据宝宝的消化能力，来决定玉米要不要去衣。

步骤5

玉米粒用刀细细剁碎

步骤6

将玉米粒和奶酪丝搅拌均匀，光到这一步我都流口水了~

步骤7

土豆泥彻底冷却后捣成泥。 »之前有很多妈妈跟我反映说，为什么蒸出来的土豆，捣成泥后非常的粘手。因为土豆在蒸的过程中会有一些水分带入，如果趁热捣水分就会焖在土豆泥里，所以我们一定要等彻底冷却，水分挥发掉以后才可以捣成泥哦。

步骤8

舀一勺土豆泥，放在手心搓圆后压扁。 »我这里就是彻底冷却后的土豆所以不粘手，如果妈妈们在制作时，还是非常粘手的话，咱们手心打湿后再搓土豆泥就可以了，放心~不会粘的！

步骤9

放上少许奶酪玉米馅料，注意不要贪吃放太多，会包不住的。

步骤10

包好捏紧后再搓圆压扁。 »小饼压的稍扁一些，煎的时间会快一些。

步骤11

起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。 »这一步一定要开小火哦，而且最好使用不粘锅，煎出来的小饼黄灿灿的，非常好看~

步骤12

煎至底部金黄后再翻面，煎至两面金黄。 »如果妈妈担心不熟，可以关火焖一会哦~

步骤13

黄灿灿的小饼，还能拉出丝哦，香甜可口，来一块吧~~~

步骤14

好看吧！！

新吃法的烹饪技巧

添加要领： ● 今天这个小饼口感软糯，一抿即烂，只要宝宝适应了半固体的辅食，即使咀嚼能力较差也能尝试添加哦。 ● 食材我们可以随意替换，土豆可以替换成山药、红薯、紫薯等，玉米也可以用不同的肉类或者蔬菜代替。每次选用的食材都能做一些更替，避免宝宝久吃生腻，营养也会更加均衡。黄妈说：之前有妈妈跟我反应，很多小饼都有鸡蛋和面粉，可有的宝宝对这些食材过敏，只能干看不能吃了。大家的留言我都有看到，所以这次在设计食谱时，我特地考虑到了这一点，没有用鸡蛋和面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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