西兰花鸡肉粥

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天气寒冷，万物萧条，人的心情都不由得低落。 这碗绿油油的蔬菜粥，是不是能唤醒小朋友的好胃口呢。 西兰花含有丰富的维生素C，有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高孩子身体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉是优质蛋白质的来源，同时也是磷、铁、铜、锌的良好来源，这个搭配，是一道非常健康而有营养的辅食。

西兰花鸡肉粥的用料

鸡肉 50克 西兰花 100克
大米 50克 鸡蛋 一个
油 少许 盐 少许

西兰花鸡肉粥的做法

#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解2

步骤2

大米用冷水浸泡半个小时
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解3

步骤3

西兰花放入淡盐水中浸泡片刻
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解4

步骤4

鸡胸肉剁成泥
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解5

步骤5

泡好的西兰花用清水再泡泡，洗干净
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解6

步骤6

锅里加入大约500克水，放入大米煮至米粒开花、汤汁粘稠
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解7

步骤7

放入鸡肉泥，煮至肉泥变色后将西兰花加进去，将西兰花煮熟
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解8

步骤8

鸡肉粥稍微放凉，取出少许的西兰花后倒入料理机里，打成糊
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解9

步骤9

鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将鸡蛋白放入平底锅中煎熟
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解10

步骤10

蛋黄打散，也剪成饼
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解11

步骤11

蛋清和蛋黄分别用模具压出想要的花型和蝴蝶形状
#柏翠辅食节-营养佐餐#西兰花鸡肉粥的做法图解12

步骤12

将米糊盛入碗中，将取出的西兰花摆放在边上坐小草，鸡蛋花放在西兰花上即可

西兰花鸡肉粥的烹饪技巧

1、大米先浸泡下更容易煮熟。 2、西兰花一定要在最后，粥快熟得时候再放，营养不容易流失，颜色也更翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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