咕咕霍夫紫薯发糕

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只需要进过一次发酵，但是口感也很蓬松的紫薯发糕

紫薯发糕的用料

水 150克 紫薯泥 90克
面粉 230克 酵母 4克
学厨4寸咕咕霍夫模具 2件 学厨迷你旋风模具 2件

紫薯发糕的做法

咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解1

步骤1

将所有材料混合，揉成光滑的面团
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解2

步骤2

等分四份，揉圆静置10分钟
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解3

步骤3

然后将模具抹油，面团中间穿洞，将光滑的一面放入底部
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解4

步骤4

进行发酵，发酵至模具的八分满即可
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解5

步骤5

蒸屉放入凉水锅中，大火烧至冒热气，然后继续加热20分钟，关火，停3分钟开盖即可
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解6

步骤6

出炉即可脱模
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解7

步骤7

成品
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解8

步骤8

成品
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解9

步骤9

成品
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解10

步骤10

成品
咕咕霍夫紫薯发糕的做法图解11

步骤11

成品

紫薯发糕的烹饪技巧

只需要经过一次发酵即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 甜 发糕

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