吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！

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相信你们吃的最多的花螺煮法 是白灼后蘸着芥末来吃 今天要介绍一个吮手指系列的又一力作 辣酒煮花螺

吮手指系列辣酒煮花螺的用料

花螺 一斤 陈皮 小半片
辣椒油 适量 蒜蓉 适量
姜片 七八片 生抽 适量
糖 适量 料酒 适量

吮手指系列辣酒煮花螺的做法

吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解1

步骤1

花螺先用盐水泡开，促使花螺将脏东西吐出来。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解2

步骤2

冷锅热油。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解3

步骤3

准备蒜蓉。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解4

步骤4

放入姜片一起炒。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解5

步骤5

加入手工辣椒油炒香。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解6

步骤6

花螺下锅均匀地裹上辣椒蒜油。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解7

步骤7

倒入刚末过花螺表面的料酒。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解8

步骤8

放入一小片十年陈皮增加风味（没有也可以不加哒）。再加入酱油适量调味。盖盖子小火煮20分钟。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解9

步骤9

20分钟后打开盖子，加一点点糖搅拌均匀。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解10

步骤10

回味无穷吃到吮手指的辣酒煮花螺就完成了。
吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法图解11

步骤11

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吮手指系列辣酒煮花螺的烹饪技巧

如果你没有辣椒油！可以用干辣椒、花椒、指天椒、芝麻来代替～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 仓之食 编写，未经授权不得转载

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