心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】

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马琳malin
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再过几天就是圣诞了，又是一个可以表明心迹的日子。切开之后的惊喜虽然表达的有点含蓄，但是这种欲盖弥彰的小情绪，可不就是小情人之间的小九九。非常简单的做法，却很有心意哦。这款蛋糕完全没有用到油，只有淡奶油和鸡蛋，所以口感很松软，热量也比较低。

磅蛋糕的用料

桃心部分：淡奶油 110g 桃心部分：细砂糖 70g
桃心部分：鸡蛋 2个 桃心部分：低筋面粉 100g
桃心部分：红曲粉 6g 桃心部分：泡打粉 1勺
外层蛋糕：淡奶油 100g 外层蛋糕：细砂糖 65g
外层蛋糕：鸡蛋 2个 外层蛋糕：低筋面粉 100g
外层蛋糕：泡打粉 1勺

磅蛋糕的做法

心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解1

步骤1

先来制作红曲蛋糕部分：淡奶油倒入盆中，加入细砂糖
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅拌均匀，不要搅出太多的泡沫
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解3

步骤3

分两次加入鸡蛋，继续搅拌即可
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解4

步骤4

将低筋面粉、红曲粉和泡打粉混合筛入
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解6

步骤6

成为无干粉的面糊
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解7

步骤7

准备一个蛋糕模，里面铺一层油纸
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解8

步骤8

把面糊倒入
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解9

步骤9

送入已经预热好175度的烤箱，上下火，放在烤箱中层，热风循环，大约烤25分钟
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解10

步骤10

取出后脱模冷却，放在一边备用
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解11

步骤11

开始制作原味蛋糕糊，做法和红曲部分一样，淡奶油和细砂糖一起搅拌均匀
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解12

步骤12

一次加入一个鸡蛋，一共加入两次，每次都要拌匀，将低筋面粉和泡打粉混合筛入，用刮刀拌匀
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解13

步骤13

红曲蛋糕不烫手之后用刀切成三片
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解14

步骤14

用心形饼干模切割出心形蛋糕片，放在一边备用
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解15

步骤15

把黄色面糊倒入已经铺了油纸的蛋糕模底部，只需要把底部填满即可，剩下的面糊待用
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解16

步骤16

把切成心形的红曲蛋糕摆在底部有原味面糊的蛋糕模的中间，摆整齐
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解17

步骤17

然后把剩余的原味蛋糕糊倒入，盖在心形的四周及表面
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解18

步骤18

送入预热好175度的烤箱，上下火，中层，热风循环，大约烤25分钟
心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】的做法图解19

步骤19

送入预热好175度的烤箱，上下火，中层，热风循环，大约烤25分钟

磅蛋糕的烹饪技巧

1、红曲粉如果没有，可以用红色色素代替，颜色会更鲜艳一些； 2、这款蛋糕因为没有用到油脂，所以非常柔软。 ※如果你喜欢我的作品，记得收藏关注我哦！每天不定时更新各种烘焙的制作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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