奥利奥雪花酥

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据说是网红款,那就凑热闹,做甜点,给家人吃。

奥利奥雪花酥的用料

奥利奥雪花酥 棉花糖 200克
黄油 50克 奶粉(有10克预留用做撒雪花用) 60克
综合果干 50克 综合坚果 50克
奥利奥饼干 150克 不粘金盘(整形用) 1个
耐高温刮刀 1个 油纸 适量

奥利奥雪花酥的做法

奥利奥雪花酥的做法图解1

步骤1

提前准备好所有材料。想要不手忙脚乱,这步很重要。
奥利奥雪花酥的做法图解2

步骤2

黄油入锅小火融化。
奥利奥雪花酥的做法图解3

步骤3

融化黄油后加入棉花糖,要不停搅拌,防止黏锅。
奥利奥雪花酥的做法图解4

步骤4

这样的状态就是黄油和棉花糖混合均匀了。可以加奶粉咯。
奥利奥雪花酥的做法图解5

步骤5

倒入奶粉,不停翻拌。记得预留10克左右的奶粉。
奥利奥雪花酥的做法图解6

步骤6

加入奶粉后拌至这个状态就可以了。
奥利奥雪花酥的做法图解7

步骤7

一次性倒入坚果,果干,饼干。并小心翻拌。
奥利奥雪花酥的做法图解8

步骤8

看,千丝万缕。可以入整形盘了。
奥利奥雪花酥的做法图解9

步骤9

倒入整形盘中,如果没有硅胶手套可以用油纸垫在雪花酥上,借助擀面杖整形。
奥利奥雪花酥的做法图解10

步骤10

整形好后的雪花酥放凉后就可以切了。一般都是切方形,这样看起来厚厚的,有层次感。

奥利奥雪花酥的烹饪技巧

记得一定全程小火。 加入果干的材料后就可以关火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-22

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