果酱夹心面包

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带有圣诞味道的果酱夹心面包

果酱夹心面包的用料

牛奶 80克 鸡蛋 50克
盐 2克 细砂糖 15克
酵母 3克 高筋面粉 200克
安佳黄油 15克 果酱 适量
学厨六角星模具 1件

果酱夹心面包的做法

果酱夹心面包的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用，把除黄油、果酱以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段
果酱夹心面包的做法图解2

步骤2

用手可以拉出大片薄膜即可
果酱夹心面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团室温发酵
果酱夹心面包的做法图解4

步骤4

大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
果酱夹心面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气
果酱夹心面包的做法图解6

步骤6

等分7份，揉圆松弛10分钟
果酱夹心面包的做法图解7

步骤7

松弛好的面团，压薄，放入果酱，捏紧收口，稍微整圆
果酱夹心面包的做法图解8

步骤8

放入模具，进行二次发酵
果酱夹心面包的做法图解9

步骤9

烤箱165度预热，二次发酵至模具的九分满即可
果酱夹心面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱，165度30分钟
果酱夹心面包的做法图解11

步骤11

出炉即可脱模，晾凉之后密封保存
果酱夹心面包的做法图解12

步骤12

成品
果酱夹心面包的做法图解13

步骤13

成品
果酱夹心面包的做法图解14

步骤14

成品
果酱夹心面包的做法图解15

步骤15

成品
果酱夹心面包的做法图解16

步骤16

成品
果酱夹心面包的做法图解17

步骤17

成品

果酱夹心面包的烹饪技巧

次面团含水量大，所以非常柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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