紫薯泥小房子麦芬蛋糕

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紫薯泥小房子麦芬蛋糕的用料

全蛋 4个 砂糖 40g
玉米油 40g 牛奶 40g
低筋面粉 100g 紫薯泥 适量

紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法

紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合搅拌均匀
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋打发版本
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

将砂糖一次性加入到蛋液中
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

先取1/3鸡蛋加入2.3步的面糊中拌匀，搅拌好之后倒入剩余的鸡蛋中翻本均匀即可
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

预热好的烤箱，170度30分钟
紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

把做好的蛋糕体从杯子里取出来。 戴手套把打好的挖一勺放在蛋糕体上 像做窝窝头一样 双手握住转几圈 房顶就牢牢的镶嵌在蛋糕体上啦。 最后取一个带梗的樱桃做装饰就可以了 把梗插进紫薯泥里哦。这样很牢固。

紫薯泥小房子麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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