面包机面包

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每个人心里都有属于自己的星空～

面包机面包的用料

A 高筋面粉 300g A 蝶豆花水 180g
A 糖 30g A 盐 3g
A 酵母 4g B 黄油 30g
C 竹炭粉 0.5g D 开心果、葡萄干、无花果 若干

面包机面包的做法

面包机面包的做法图解1

步骤1

【蝶豆花水】提前一晚，用20g蝶豆花+200g水，泡一晚上。第二天过滤备用。做的时候取180g的就行。
面包机面包的做法图解2

步骤2

把A 类材料加入面包机，开启和面功能。15分钟左右。
面包机面包的做法图解3

步骤3

接着放B 温室软化的黄油，继续开启和面功能，直至出膜。关于和面时间要根据个人面包机，我是开了30分钟，然后拿出来甩了一下又放进去开启15分钟。

步骤4

！忘记拍了！然后取出面团，分一份90g+竹炭粉，柔均匀。
面包机面包的做法图解5

步骤5

接着放入面包机发酵30分钟。
面包机面包的做法图解6

步骤6

发酵好后，取出面团，分别排出面团气体。接着紫色的面团再分2份，我的一份170、另一份270。柔光滑园，则用保鲜膜盖住3个面团。静置20分钟。
面包机面包的做法图解7

步骤7

小份紫色面团，擀成面包机大小的宽度，放入开心果葡萄干。卷起来。放入面包机。
面包机面包的做法图解8

步骤8

大份紫色面团，在一段铺一排无花果，先卷无花果，然后下面接着撒开心果葡萄干一起卷起。
面包机面包的做法图解9

步骤9

接着放入面包机，黑色的在中间。面包机发酵1小时。
面包机面包的做法图解10

步骤10

发酵好了开始烘烤30分钟。
面包机面包的做法图解11

步骤11

烤好后直接倒出来凉凉。
面包机面包的做法图解12

步骤12

凉凉后再切开就行了。
面包机面包的做法图解13

步骤13

做得真难看哈哈哈哈～

面包机面包的烹饪技巧

说实话，我不爱吃里面有这些东西的，只是为了点缀。哈哈哈哈哈。 还有，这个面团比较湿，所以就面粉很关键。面包机揉不出很薄的膜，要人力加工一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载

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