芒果慕斯

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笨菲菲
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芒果慕斯的用料

戚风蛋糕 一个 芒果 400g
细砂糖 50g 吉利丁片 3片
淡奶油 200g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕从中间切为三层
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

芒果切块加入白砂糖放入料理机打成糊状分为成两份分别为350g，50g
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

取2片吉利丁片用水泡软隔水融化放入芒果糊中搅拌均匀
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油打发倒入350g芒果糊中搅拌均匀
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

取一片戚风蛋糕放入模具倒入搅拌均匀的芒果糊一层戚风蛋糕一层芒果糊知道加完为止表面抹平放入冰箱冷藏两小时
芒果慕斯的做法图解6

步骤6

剩下的吉利丁片加入60g水融化倒入留出的芒果糊中搅拌均匀用勺子倒入冷藏的蛋糕上表面抹平冷藏过夜
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

冷藏后脱模后即可食用或稍加点缀食用

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 笨菲菲 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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