超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!

精品
5.2万 浏览 497 收藏

低脂蔬菜彩虹发糕,健康指数up~不加奶油不用烤箱,只需4步就可完成,快“吃掉我”吧!

彩虹发糕的用料

紫甘蓝 适量 南瓜 适量
菠菜 适量 胡萝卜 1根
紫薯 1个 普通面粉 280g
酵母 3g 红曲粉 适量
小苏打 0.5g 糖粉 21g

彩虹发糕的做法

超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解1

步骤1

取一个红薯一根红萝卜和适量南瓜切成小块。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解2

步骤2

将切好的南瓜块、胡萝卜块和紫薯块放入烤盘蒸20分钟,取出后捣成泥状。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解3

步骤3

取适量紫甘蓝和菠菜切成小段。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解4

步骤4

将紫甘蓝和菠菜段榨成汁备用。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解5

步骤5

将红曲粉加热水融化,搅拌均匀。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解6

步骤6

将胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、紫甘蓝汁和红曲水制作好备用。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解7

步骤7

在紫甘蓝汁中加入0.5g小苏打就可以变成蓝色哟。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解8

步骤8

取280g普通面粉分成7等分,分别加入适量的酵母和3g糖。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解9

步骤9

将各种颜色汁液和蔬菜泥与没份面粉相混合(注意:青色面团是用一部分的紫甘蓝汁加水稀释以后,和面粉混合而成的。紫色的面团在制作过程中,由于紫薯比较干所以需要加一点水和面)
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解10

步骤10

将各色面团擀成大小相同的圆饼状。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解11

步骤11

将七色圆饼粘合在一起(小贴士:两层并之间可以刷一点水,这样就可以更容易粘合)
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜防止边干,静置等待发酵至原来的两倍大。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解13

步骤13

取下保鲜膜,大火蒸15分钟,关火焖5分钟即可。
超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法图解14

步骤14

取出蒸好的彩虹发糕,切成小块就可以食用了。怎么样看着很不错吧,味道也很好哦~

彩虹发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-29

你当前的位置:豆果美食 > 超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 超甜蜜【彩虹发糕】细腻松软无添加,一年的幸运都在这一口里!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活