金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作

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每到冬天，我总会给家里人备多一些金桔酱。 桐桐爸爸喜欢拿来热开水泡饮，说喝完后喉咙特别舒服。 桐桐喜欢用吐司夹着吃。金黄黄的果酱，模样清新，味道甜美，特别开胃。

金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的用料

金桔 600克 冰糖 300克
柠檬汁 少许 水 180克

金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法

金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解1

步骤1

挑选色泽金黄的金桔，闻起来味道清新，摸一摸皮很容易冒油。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解2

步骤2

份量如照片所示: 金桔和冰糖的比例2:1。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解3

步骤3

去农药残留: 反复用活水冲洗几次，再浸泡10分钟，再冲洗几次。 担心有农药残留的话，可以延长浸泡时间，半个钟到一个钟。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解4

步骤4

烧开水，放金桔下去烫两分钟，趁热捞出。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解5

步骤5

去核切细块。 喜欢更细腻口感的朋友，可以用料理机将果肉搅碎。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解6

步骤6

将金桔、清水、冰糖倒入砂锅。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解7

步骤7

煮沸后，转小火慢熬30分钟。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解8

步骤8

熬制过程中，要用木铲不时翻动，以免粘底。 30分钟后加入柠檬汁，我用了半个柠檬挤的汁，可多可少。 继续熬10分钟，全程保持小火。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解9

步骤9

直到汁水基本收干即可，看得出很浓稠的感觉。待凉后，装入消毒过的无水无油的瓶子密封。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解10

步骤10

很漂亮的果酱^_^。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解11

步骤11

一大勺果酱，再倒入热开水搅拌。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解12

步骤12

待水温后，加入蜂蜜搅均匀。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解13

步骤13

很适合寒冬的热饮哦^_^！
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解14

步骤14

还可以做夹心吐司，再切几片金桔装饰酸奶，样子是不是很清新。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解15

步骤15

^_^
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解16

步骤16

用金桔弄了一个小兔子，我家桐桐可喜欢了。
金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法图解17

步骤17

简单完美的下午茶^_^！

金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的烹饪技巧

1. 金桔和糖的比例一般为2:1或者2:1.5。 这个糖比例也适用于其他水果。 2. 待酱凉后，可放入冰箱保鲜，保质期一般都有半个月。 3. 勺取果肉时，请用干净的汤匙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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