健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉

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鳗鱼被称为“可以吃的化妆品”，富含的蛋白质、维生素、胶原蛋白也更能满足人体的营养需求，尤其是爱美的女性。今天的这款沙拉，配色鲜艳养眼，食材营养均衡，不仅是味觉的和视觉的浪漫享受，更是驻颜的能量源泉。

健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的用料

鳗天下切片烤鳗 适量 蟹柳 适量
黄瓜 适量 胡萝卜 适量
洋葱 适量 生菜 适量
金针菇 适量 黑胡椒 适量
盐 适量 沙拉酱 适量

健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法

健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、胡萝卜、蟹柳、洋葱、生菜 金针菇、各色蟹子（可省略）、黑胡椒、盐、沙拉酱或者千岛酱。
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解2

步骤2

将鳗鱼用微波炉叮90秒取出，放至不烫手切小块，生菜切细丝备用（切得越细越好）；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解3

步骤3

紫甘蓝和黄瓜以及胡萝卜切细丝备用（切得越细越好）；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解4

步骤4

将蟹柳蒸5分钟左右取出放凉，用手撕成细条备用；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解5

步骤5

将水烧开后，放入金针菇烫30秒左右即可捞出沥水备用；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解6

步骤6

取一个大碗，依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解7

步骤7

再加入蟹柳丝、金针菇、洋葱丝和切片鳗鱼（我刚好有熟的玉米粒也加了一点，没有可省略）；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解8

步骤8

加入黑胡椒、盐；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解9

步骤9

最后挤上沙拉酱或者千岛酱，然后均匀搅拌；
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解10

步骤10

装盘，一份豪华版的鳗鱼蟹柳沙拉就做好啦~
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法图解11

步骤11

加热后的鳗鱼和蟹柳，热量不会太高，又比冷冰冰的普通沙拉更适合冬天， 吃腻了大鱼大肉，来一份健康饱腹的鳗鱼蟹柳沙拉吧~！

健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的烹饪技巧

将洋葱切丝泡在水里，可以去除洋葱的辣味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 鳗天下 编写，未经授权不得转载

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