草莓班戟

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草莓班戟的用料

低筋面粉 25g 鸡蛋 1个
牛奶 125g 淡奶油 200g
黄油 5g 细砂糖 40g（15g放蛋液里，25g放淡奶油里）
玉米淀粉 15g 草莓 适量

草莓班戟的做法

草莓班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀。
草莓班戟的做法图解2

步骤2

5g黄油，放到小碗中隔热水融化。
草莓班戟的做法图解3

步骤3

将低筋面粉，玉米淀粉，白砂糖，化好的黄油倒入牛奶蛋液中，搅拌均匀。
草莓班戟的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋液面糊过筛。
草莓班戟的做法图解5

步骤5

取一平底锅，微火加热，倒入一勺过筛的蛋液面糊，至饼皮涨起来，就表示已经熟了。（我用的28cm的平底锅，这个量可以做两个饼皮）。做好的饼皮放冰箱冷藏15分钟。
草莓班戟的做法图解6

步骤6

淡奶油，加25g白砂糖，打发。打蛋器提起能够拉出倒三角就可以了。
草莓班戟的做法图解7

步骤7

将晾凉的饼皮翻面，有糊面的一面朝上，去掉糊边。
草莓班戟的做法图解8

步骤8

中间抹一层淡奶油，放1-2个草莓。
草莓班戟的做法图解9

步骤9

喜欢奶油的可以在草莓上再抹一层淡奶油。
草莓班戟的做法图解10

步骤10

两边对折。
草莓班戟的做法图解11

步骤11

上下对折。
草莓班戟的做法图解12

步骤12

包好饼皮，收口朝下，成功。
草莓班戟的做法图解13

步骤13

切开。

草莓班戟的烹饪技巧

可以把草莓换成芒果，香蕉等大家喜欢的水果哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 猫猫mcaw 编写，未经授权不得转载

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