绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿

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总想用红薯泥做款面包，今天趁着周日就做起试试

绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的用料

高筋面粉 300克 黄油 30克
糖 40克 酵母 6克
盐 4克 辅料
红薯 300克 黄油 30克
糖 70克 鸡蛋 一个
黑芝麻 少许

绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法

绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解1

步骤1

将全部食材准备好
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解2

步骤2

高筋面粉300克，加入糖。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解3

步骤3

加入盐
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解4

步骤4

加入酵母
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解5

步骤5

加入室温软化的黄油
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解7

步骤7

红薯300克，微波炉高火6分钟制成泥状。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解8

步骤8

趁热加入用微波炉叮一会成稀状的黄油
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解9

步骤9

加入白糖
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解10

步骤10

加入少许蛋液，将所有的材料用铲子搅拌均匀。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解11

步骤11

面发酵到中间用手戳一个洞，不回缩，证明面已经发好。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解12

步骤12

轻轻按压面团排出里面的气体，把面擀成长35厘米，宽25厘米的长方形。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解13

步骤13

把薯泥摊在面的中间，记得留上下3厘米，左右1厘米的空白。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解14

步骤14

从上往下卷起来，卷好后将边封口，封口朝下，分成6等份，用刀切好。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解15

步骤15

用手按压使其厚度控制在3厘米左右，再次盖上保鲜膜，进行二次发酵。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解16

步骤16

第二次发酵完成了，将剩下的蛋液刷在面包胚表面，撒上黑芝麻。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解17

步骤17

将烤盘放到预热200度的烤箱下层，200度烤16分钟。
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解18

步骤18

啊！烤好了，好棒啊！松软香甜的绝品红薯面包出炉了！
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解19

步骤19

成品图
绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法图解20

步骤20

成品图

绝品红薯包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿的烹饪技巧

红薯用微波炉微比较适合，千万不要蒸，那样水份比较多，面包做好比较塌，不美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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