香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食

精品
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香浓蛋奶黄金豆,是一款老少咸宜的饼干,既适合大人看电视时候当做零嘴,又适合作为宝宝的辅食,黄金豆用料简单,无任何添加剂,营养丰富,除了能给宝宝提供营养,还能在宝宝捏饼干的过程中,锻炼小宝宝的精细动作发育。

香浓蛋奶黄金豆的用料

鸡蛋液 100克 植物油 20克
低筋粉 65克 婴儿奶粉 10克
白砂糖 15克

香浓蛋奶黄金豆的做法

香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解1

步骤1

称量配方所需的鸡蛋、植物油、低筋粉、奶粉和白砂糖。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解2

步骤2

鸡蛋、植物油和白砂糖混合到一起,用蛋抽搅打均匀。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解3

步骤3

鸡蛋液搅打到散开就行了,不用搅打到打发状态,搅拌的目的是为了将白砂糖完全融化,而不是为了打发。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解4

步骤4

将低筋粉筛入或直接倒入搅匀的蛋液中,用蛋抽呈Z字形或无规则方向搅动。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解5

步骤5

面盆太小,蛋抽施展不开,改用了刮刀,采用翻拌或是切拌的方式,搅拌成细腻光滑的面糊。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解6

步骤6

倒入奶粉,大人吃的话用普通奶粉,如果是宝宝吃的话就用婴儿奶粉。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解7

步骤7

再次搅拌均匀成光滑细腻面糊。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解8

步骤8

这次向蛋糊中加粉类的时候,没有用筛网过筛,所以面糊中有小颗粒翻拌不匀,于是又用细筛过了一下。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解9

步骤9

最终是要得到这样子的光滑细腻,稍微具有流动性偏稠的面糊,这样子能用裱花嘴挤出,又不至于挤出来就摊平了。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解10

步骤10

将裱花嘴装入裱花袋,再将面糊倒入裱花袋中。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解11

步骤11

这个时候可以把烤箱先预热上了,预热温度160度。开始挤黄金小豆豆了,这是一个耐心活儿。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解12

步骤12

终于挤完了,看着排列整齐的黄金小豆豆真是赏心悦目,强迫症患者的福音。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解13

步骤13

将烤盘送入预热好的烤箱,调成150度开始烘焙,定时15分钟。
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步骤14

约5分钟,豆豆们的表面就失去了亮晶晶的光泽。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解15

步骤15

约10分钟的时候,蛋奶黄金豆的底部似乎已经和烤盘分离,豆豆们正在经历熟成的过程。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解16

步骤16

香浓黄金豆底部的边缘开始上色了,这个时候已经基本熟透了,再过1分钟,待所有的黄金豆底部边缘都已上色,就可以出炉了。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解17

步骤17

烤好的香浓蛋奶黄金豆,是不是很漂亮,颜色金黄诱人,吃起来浓浓蛋香和奶香,口感脆脆的。
香浓蛋奶黄金豆 孩子爱不释手的快手宝宝饼干 人气网红辅食的做法图解18

步骤18

一颗颗的圆圆的,宝宝们用手捏了一颗有一颗,简直是吃不够啊。这款蛋香浓郁的黄金豆太好做了呀,没有任何难度,不用打发,不用担心消泡,只等收获孩子们的欢笑和尖叫吧。

香浓蛋奶黄金豆的烹饪技巧

1.各家烤箱温度脾气各不相同,不用严格遵守150度,15分钟的烤制温度和时间,温度偏高了会熟的快点,温度低会熟的慢点,主要还是要密切观察黄金豆的底部边缘,边缘均匀变色后就可以出炉了。 2.刚出炉的黄金豆口感不是完全脆脆的,待冷却凉透之后口感就脆了。 3.这么大一盘烤出来其实也没有多少,一般来说孩子一会儿就给消灭掉了,不用担心存放的问题,如果没有吃完,请在凉透后密封保存。 4.我用的烤盘大小是40×32cm。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-06

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