凉拌鸡爪

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凉拌鸡爪的用料

鸡爪 一斤 大蒜 半个
花椒 10粒 干辣椒 6个
糖 适量 生抽 适量
老酒/料酒 适量 油 少许
香菜 适量

凉拌鸡爪的做法

步骤1

鸡爪去掉指甲，对半切开

步骤2

水倒锅里烧开，倒入鸡爪煮熟

步骤3

鸡爪倒入盆里，过冷水

步骤4

加入糖、料酒、生抽、切碎的大蒜、糖、香菜混合均匀

步骤5

平底锅里倒入少量油烧热，开小火

步骤6

倒入花椒辣椒炒香，关火

步骤7

倒入鸡爪盆里搅拌均匀，放一段时间使其入味
凉拌鸡爪的做法图解8

步骤8

装盘即可

凉拌鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 咖e啡 编写，未经授权不得转载

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